Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Spirulinos ir chlorelos tabletės: kaip vartoti ir kurias rinktis

Spirulina ir chlorella – du dažniausiai pasirenkami gėlavandeniai dumbliai, kurių galima rasti miltelių ir tablečių pavidalu. Spirulinos ir chlorelos tabletės sujungia abu produktus į vieną patogią formą: nereikia maišyti miltelių ir nejaučiamas ryškus žalių dumblių skonis.

Šiame gide paaiškiname, kas yra spirulinos ir chlorelos tabletės, kaip jas vartoti, kiek pakuotės užtenka ir į ką atkreipti dėmesį renkantis.

Trumpas atsakymas: kiek tablečių vartoti per dieną? Pagal produkto aprašymą rekomenduojama 6–10 tablečių per dieną (3–5 g) – po 3–5 tabletes 2 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu.

Kas yra spirulinos ir chlorelos tabletės?

Tai dviejų dumblių – spirulinos (Arthrospira platensis) ir chlorelos (Chlorella vulgaris) – miltelių mišinys, suspaustas į tabletes. SILUM spirulinos ir chlorelos tabletėse:

• derinys 50 % spirulinos ir 50 % chlorelos;
• tamsiai žalios tabletės po 500 mg;
• sudėtyje tik chlorelos ir spirulinos milteliai, be papildomų ingredientų;
• žaliavos kilmė – Taivanas;
• pakuotės – 150 g (apie 300 tablečių) ir 450 g (apie 900 tablečių).

Kuo spirulina skiriasi nuo chlorelos?

Abu produktai tamsiai žali, bet tai skirtingi organizmai. Spirulina priklauso cianobakterijų grupei, o chlorella – žaliesiems mikrodumbliams. Skiriasi jų skonis, sudėtis ir tai, kaip jie paruošiami. Išsamų palyginimą rasite straipsnyje „Spirulina ir chlorella: kuo jos skiriasi?“.

Jei norite abiejų produktų vienu metu, mišinys paprastesnis nei dviejų atskirų pakuočių vartojimas: vienos rūšies tabletės jau turi abu dumblius.

Kaip vartoti spirulinos ir chlorelos tabletes?

Pagal produkto aprašymą, rekomenduojama vartoti po 3–5 tabletes 2 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu. Tai reiškia 6–10 tablečių (3–5 g) per parą.

Praktiniai patarimai:

• tabletes užgerkite vandeniu;
• pirmą kartą vartodami galite pradėti nuo mažesnio kiekio ir palaipsniui pereiti prie rekomenduojamo;
• pasirinkite pastovius laikus (pavyzdžiui, pusryčių ir vakarienės metu), kad vartojimą būtų lengva prisiminti;
• neviršykite etiketėje nurodytos paros dozės.

Pirkti spirulinos ir chlorelos tabletes

Kiek laiko užtenka pakuotės?

Vartojant rekomenduojamą 6–10 tablečių per dieną:

• 150 g pakuotės (apie 300 tablečių) užtenka maždaug 30–50 dienų;
• 450 g pakuotės (apie 900 tablečių) užtenka maždaug 90–150 dienų.

Jei dumblių tablečių dar nevartojote, paprastai pradedama nuo mažesnės 150 g pakuotės. Vartojantiems nuolat patogesnė 450 g pakuotė.

Svarbiausi sudėties rodikliai

Pagal tiekėjo specifikaciją, 100 g produkto yra:

• energinė vertė – 1674 kJ / 398 kcal;
• baltymai – 60,3 g;
• riebalai – 5,5 g (iš jų sočiosios – 0,9 g);
• angliavandeniai – 21,8 g (iš jų cukrūs – 0,7 g);
• skaidulinės medžiagos – 9,21 g;
• druska – 0,65 g;
• geležis – 95 mg;
• fikocianinas – 8,2 g.

Rekomenduojamoje paros dozėje (6–10 tablečių, 3–5 g) yra apie 2,9–4,8 mg geležies.

Tabletės, milteliai ar atskiros tabletės?

Pasirinkimas priklauso nuo to, kaip jums patogiau vartoti:

• Spirulinos ir chlorelos tabletės tinka, jei norite abiejų dumblių vienoje pakuotėje ir nenorite jausti skonio.
• Spirulinos tabletės (po 400 mg) tinka, jei norite tik spirulinos.
• Chlorellos tabletės (po 500 mg) tinka, jei norite tik chlorelos.
• Spirulinos milteliai patogūs maišyti į kokteilius ir glotnučius.

Plačiau apie tablečių ir miltelių skirtumus skaitykite gide „Spirulinos milteliai ar tabletės – ką pasirinkti?“.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis dumblių tabletes?

• Sudėtis. Geriausia, kai nurodyti tik dumbliai, be užpildų ir pridėtinių priedų.
• Dumblių santykis. Patikrinkite, kiek tabletėse yra spirulinos ir kiek chlorelos.
• Tabletės svoris. Nuo jo priklauso, kiek tablečių sudarys paros dozę.
• Kilmė. Turėtų būti aiškiai nurodyta žaliavos kilmės šalis.
• Maistinė vertė ir kokybės tyrimai. Dumbliai auginami vandens aplinkoje, todėl svarbu, kad žaliava būtų tikrinama.
• Kaina už dozę. Lyginkite ne pakuotės kainą, o vienos dienos dozės kainą.

Daugiau kriterijų rasite straipsnyje „Kokia spirulina geriausia? 5 kriterijai, kaip išsirinkti kokybišką spiruliną“.

Kam spirulinos ir chlorelos tabletės gali netikti?

Tai maisto papildas, todėl verta žinoti pagrindines atsargumo taisykles:

• Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, prieš vartodama pasitarkite su gydytoju.
• Jei sergate autoimunine liga, fenilketonurija ar kita lėtine liga, arba vartojate vaistų (ypač veikiančių kraujo krešėjimą ar imuninę sistemą), prieš pradėdami vartoti pasitarkite su gydytoju ar vaistininku.
• Jei esate linkę į alergijas, pradėkite nuo mažo kiekio ir nutraukite vartojimą atsiradus reakcijai.

Laikykitės etiketėje nurodytos rekomenduojamos paros dozės.

Kaip laikyti tabletes?

Laikykite sausoje, vėsioje vietoje, saugokite nuo šilumos ir tiesioginės šviesos. Po naudojimo pakuotę sandariai uždarykite. Tinkamumo laikas – 24 mėnesiai.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek spirulinos ir chlorelos tablečių vartoti per dieną?

Rekomenduojama po 3–5 tabletes 2 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu, t. y. 6–10 tablečių per parą.

Kiek tablečių yra pakuotėje?

150 g pakuotėje yra apie 300 tablečių, o 450 g pakuotėje – apie 900 tablečių. Kiekviena tabletė sveria 500 mg.

Ar tabletės turi skonio?

Tabletėse skonio jaučiama gerokai mažiau nei miltelių pavidalo dumbliuose, todėl jos dažnai renkamos vien dėl patogumo.

Kuo ši tabletė skiriasi nuo atskirų spirulinos ir chlorellos tablečių?

Ši tabletė sujungia abu dumblius (50 % ir 50 %) vienoje pakuotėje. Atskirų produktų atveju galite patys pasirinkti, kurį dumblį vartoti, o jų tabletės skiriasi svoriu (spirulinos – 400 mg, chlorellos – 500 mg).

Ar tabletes galima vartoti kartu su kitais produktais?

Jei vartojate vaistus ar kitus maisto papildus, prieš pradėdami vartoti pasitarkite su gydytoju ar vaistininku.

Kur galima rasti daugiau dumblių produktų?

Visus dumblių produktus rasite kolekcijoje „Dumbliai“. Norintiems išbandyti kelias formas – rinkinys „Žalioji jėga“, kuriame yra spirulinos milteliai, spirulinos tabletės ir chlorellos tabletės po 150 g.

Informacijos šaltiniai

• Produkto sudėtis, tabletės svoris, vartojimo rekomendacija, kilmė, maistinė vertė ir laikymo sąlygos – pagal tiekėjo specifikaciją ir produkto puslapį.
• Bendro pobūdžio informacija apie dumblius ir jų pasirinkimą – SILUM gidai „Spirulina ir chlorella: kuo jos skiriasi?“ ir „Kokia spirulina geriausia?“.

Straipsnis skirtas informaciniais tikslais ir nepakeičia gydytojo ar vaistininko konsultacijos. Turinį parengė SILUM komanda.

Chaga grybas: kas tai ir kaip jį gerti

Chaga – tamsus, į suanglėjusią medieną panašus grybas, augantis ant beržų. Šiaurės Europoje ir Rusijoje iš jo nuo seno ruošiama arbata, o šiandien chaga dažniausiai parduodama milteliais. Šiame gide paaiškiname, kas yra chaga grybas, kaip jį atpažinti, kaip gerti chagą ir į ką atkreipti dėmesį renkantis.

Kas yra chaga grybas?

Chaga, lietuviškai įžulnioji skylenė (Inonotus obliquus), – grybas, parazituojantis ant beržų ir kai kurių kitų lapuočių medžių. Jis auga vėsaus klimato miškuose – Šiaurės Europoje, įskaitant Baltijos ir Skandinavijos šalis, Rusijoje ir Šiaurės Amerikoje.

Ant kamieno chaga atrodo kaip juodas, suskilinėjęs gumbas. Jo išorė kieta ir juoda, o vidus – rusvai oranžinis, korėtas. Chaga auga lėtai.

Iš kur kilę SILUM chaga milteliai?

SILUM chaga milteliai pagaminti iš laukinėje gamtoje surinktų įžulniosios skylenės grybų, kilusių iš Estijos ir Suomijos. Grybai išdžiovinami ir sumalami be jokių priedų. Milteliai yra tamsiai rudos spalvos, būdingo skonio ir aromato.

Pagal tiekėjo specifikaciją SILUM chaga milteliuose yra:

• beta-gliukanų – 7 %;
• skaidulinių medžiagų – 70,8 g/100 g.

Didžiąją miltelių dalį sudaro skaidulinės medžiagos, todėl chaga visiškai neištirpsta – tai normalu.

Kaip gerti chagą?

SILUM rekomenduojama vartoti po 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Populiariausi būdai:

Chaga arbata iš miltelių

1. Į puodelį įberkite 1 arbatinį šaukštelį chaga miltelių.
2. Užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu (apie 80–90 °C).
3. Palaikykite 5–10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
4. Gerkite su nusėdusiais milteliais arba perkoškite per smulkų sietelį ar arbatos filtrą.

Chaga arbata būna tamsiai rudos spalvos, žemiško, šiek tiek kartoko skonio. Ją galima pagardinti citrina, cinamonu ar medumi.

Kiti būdai

• Su kava: įmaišykite arbatinį šaukštelį į kavą ar kavos su pienu gėrimą ir išplakite.
• Su kakava: chaga gerai dera su šokolado skoniu.
• Į glotnutį: su bananu, uogomis ar riešutų sviestu.

Chaga milteliai, gabalėliai ar ekstraktas?

• Gabalėliai – tradicinis būdas virti arbatą, tačiau ruošti ilgiau.
• Milteliai – patogiausia forma kasdien: lengva dozuoti ir įmaišyti į gėrimus.
• Ekstraktas – papildomai apdorotas produktas, todėl jo kiekiai nėra lygiaverčiai paprastiems milteliams.

Kaip išsirinkti chaga miltelius?

1. Rūšis. Ar nurodytas Inonotus obliquus pavadinimas.
2. Kilmė. Ar nurodyta, kur surinkta chaga, ir ar ji laukinė, ar auginama.
3. Sudėtis. Ar tai 100 % grybo milteliai, ar mišinys.
4. Forma. Milteliai ar ekstraktas.
5. Rodikliai. Ar pateikiamas beta-gliukanų ir kitų medžiagų kiekis.
6. Laikymas ir tinkamumas. Ar nurodytas tinkamumo laikas ir laikymo sąlygos.

Ar chaga turi naudos sveikatai?

Chaga dažnai minima kalbant apie imunitetą ar antioksidantus. Tačiau ES chagai nėra patvirtintų sveikatingumo teiginių, todėl tokių savybių jai nepriskiriame. Tradicinis vartojimas yra įdomi kultūrinė istorija, bet ne įrodymas apie poveikį.

Kam chaga netinka?

• Chagoje natūraliai yra daug oksalatų, todėl ji gali netikti žmonėms, sergantiems inkstų ligomis ar linkusiems į inkstų akmenligę – tokiu atveju prieš vartodami pasitarkite su gydytoju. Neviršykite rekomenduojamo kiekio.
• Jei vartojate vaistų – ypač kraują skystinančių ar cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti – arba planuojate operaciją, pasitarkite su gydytoju.
• Nėštumo ir žindymo metu chagos vartoti nerekomenduojama, nes saugumas šiuo laikotarpiu nėra pakankamai ištirtas.

Kaip laikyti chaga miltelius?

Laikykite sandariai uždarytoje pakuotėje, kambario temperatūroje, apsaugotoje nuo šviesos ir drėgmės. SILUM chaga miltelių tinkamumo laikas – 36 mėnesiai nuo pagaminimo.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra chaga?

Chaga (įžulnioji skylenė, Inonotus obliquus) – grybas, augantis ant beržų vėsaus klimato miškuose. Iš jo ruošiama arbata ir gaminami milteliai.

Kaip paruošti chaga arbatą iš miltelių?

1 arbatinį šaukštelį miltelių užpilkite karštu (apie 80–90 °C) vandeniu, palaikykite 5–10 minučių ir gerkite arba perkoškite.

Ar chaga turi kofeino?

Chaga yra grybas, ne arbatos augalas, todėl joje nėra kofeino, kuris yra arbatoje ar kavoje.

Iš kur kilę SILUM chaga milteliai?

Iš laukinėje gamtoje Estijoje ir Suomijoje surinktų chaga grybų. Pakuotė – 150 g.

Kiek chagos vartoti per dieną?

SILUM rekomenduoja po 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Dėl didelio oksalatų kiekio rekomenduojamo kiekio neviršykite.

Chaga yra ir rinkinyje „Ramybės ritualas“ kartu su ašvaganda ir gericijumi. Palyginti chagą su kitais grybais galite gide „Chaga, kordicepsas ir gericijus: kuo skiriasi grybų milteliai“, o daugiau produktų rasite kolekcijoje „Grybai“.

Kordicepsas (cordyceps): kas tai ir kaip vartoti miltelius

Kordicepsas, angliškai cordyceps, – vienas labiausiai žinomų funkcinių grybų. Apie jį dažnai pasakojama kaip apie retą Himalajų aukštikalnių grybą, tačiau šiandien kordicepso milteliai gaminami iš auginamos žaliavos ir yra lengvai prieinami. Šiame gide paaiškiname, kas yra kordicepsas, kuo skiriasi jo produktai ir kaip vartoti kordicepso miltelius.

Cordyceps ar kordicepsas – ar tai tas pats?

Taip. Cordyceps – lotyniškas grybų genties pavadinimas, o kordicepsas – lietuviška jo forma. Šiai genčiai priklauso šimtai rūšių, tačiau maistui ir papildams naudojamos tik kelios.

Iš kur kilęs kordicepsas?

Gamtoje kordicepsai yra parazitiniai grybai – jie auga ant vabzdžių, dažniausiai drugių vikšrų. Garsiausia rūšis, istoriškai žinoma kaip Cordyceps sinensis, natūraliai auga Tibeto plokščiakalnyje ir Himalajų aukštikalnėse, 3000–5000 m aukštyje. Ten jis šimtmečius minimas tradicinėje kinų ir tibetiečių kultūroje.

Laukinis kordicepsas yra labai retas ir brangus, todėl šiandien maistui skirti kordicepso produktai gaminami iš auginamos žaliavos.

Vaisiakūnis ar micelis?

Kordicepso produktai rinkoje labai skiriasi tuo, iš kurios grybo dalies jie pagaminti:

• Vaisiakūnis – matoma grybo dalis.
• Micelis – grybo hifų tinklas, dažnai auginamas fermentuojant ant grūdų ar skystoje terpėje.
• Ekstraktas – papildomai apdorota žaliava, iš kurios išskirta dalis medžiagų.

Šie produktai nėra lygiaverčiai, todėl renkantis verta patikrinti, kas tiksliai nurodyta sudėtyje. SILUM kordicepso milteliai – tai 100 % kordicepso vaisiakūnių milteliai be papildomų ingredientų. Žaliava kilusi iš Kinijos, produktas pagamintas Vokietijoje.

Kas yra kordicepso sudėtyje?

Pagal tiekėjo specifikaciją SILUM kordicepso milteliuose yra:

• polisacharidų – 8,74 g/100 g;
• adenozino – 150 mg/100 g;
• kordicepino – 130 mg/100 g.

Kordicepinas ir adenozinas – kordicepsui būdingos medžiagos, todėl jų kiekis dažnai nurodomas kordicepso produktų specifikacijose. Tai sudėties rodikliai, o ne poveikio pažadas.

Kaip vartoti kordicepso miltelius?

SILUM rekomenduojama vartoti po 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Miltelius galima įmaišyti į:

• vandenį ar kokteilį;
• kavą ar kavos su pienu gėrimą;
• kakavą ar šiltą augalinį pieno gėrimą;
• glotnutį, jogurtą ar košę.

Kordicepso milteliai turi būdingą grybišką skonį. Kad nesusidarytų gumulėlių, miltelius išplakite plakikliu arba sumaišykite trintuve.

Kordicepso kava: paprastas receptas

1. Paruoškite puodelį kavos ar kavos su pienu.
2. Įberkite 1 arbatinį šaukštelį kordicepso miltelių.
3. Išplakite pieno putų plakikliu, kol milteliai tolygiai pasiskirstys.
4. Pagal skonį pagardinkite cinamonu ar trupučiu medaus.

Tą patį galima padaryti ir su kakava – ji gerai dera su grybų miltelių skoniu.

Ar kordicepsas suteikia energijos?

Internete kordicepsas dažnai siejamas su energija ir ištverme. Tačiau ES kordicepsui nėra patvirtintų sveikatingumo teiginių, todėl tokių savybių jam nepriskiriame. Kordicepso miltelius siūlome kaip maisto produktą, kurį galima įtraukti į kasdienį racioną.

Kaip išsirinkti kordicepso miltelius?

1. Rūšis. Ar nurodytas lotyniškas pavadinimas.
2. Grybo dalis. Vaisiakūnis, micelis ar ekstraktas.
3. Sudėtis. Ar tai 100 % grybo milteliai, ar mišinys su kitais ingredientais (pvz., grūdais, ant kurių augintas micelis).
4. Rodikliai. Ar nurodytas polisacharidų, kordicepino ir adenozino kiekis.
5. Kilmė ir gamyba. Kur užauginta žaliava ir kur pagamintas produktas.
6. Kaina už porciją. Lyginkite tos pačios formos produktus – miltelius su milteliais.

Kam prieš vartojant reikėtų pasitarti su gydytoju?

Jei esate nėščia, maitinate krūtimi, vartojate vaistų (pavyzdžiui, kraują skystinančių, cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti ar imuninę sistemą slopinančių), sergate autoimunine liga, planuojate operaciją ar esate alergiški grybams, prieš vartodami kordicepsą pasitarkite su gydytoju.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra kordicepsas?

Kordicepsas (cordyceps) – grybų gentis, kurios kelios rūšys naudojamos maistui. Kordicepso milteliai gaminami iš išdžiovintos ir sumaltos grybo žaliavos.

Kaip vartoti kordicepsą?

SILUM rekomenduoja po 1 arbatinį šaukštelį miltelių per dieną, įmaišius į gėrimą, kavą, kakavą ar glotnutį.

Iš ko pagaminti SILUM kordicepso milteliai?

Iš 100 % kordicepso vaisiakūnių, be papildomų ingredientų. Žaliava – iš Kinijos, pagaminta Vokietijoje. Pakuotė – 150 g.

Kada geriausia vartoti kordicepsą?

Privalomo laiko nėra. Daugelis miltelius įmaišo į rytinę kavą ar kokteilį, tačiau galite rinktis jums patogiausią laiką.

Ar kordicepsą galima derinti su kitais grybais?

Taip. Jei norite palyginti kordicepsą su kitais grybais, skaitykite gidą „Chaga, kordicepsas ir gericijus: kuo skiriasi grybų milteliai“.

Kordicepso milteliai yra ir rinkinyje „Ryto impulsas“ kartu su matcha ir kreatinu. Daugiau grybų produktų rasite kolekcijoje „Grybai“.

Chlorella: kas tai, kaip vartoti ir kaip išsirinkti tabletes

Chlorella – vienaląstis žaliasis dumblis, kuris kartu su spirulina yra vienas populiariausių „žaliųjų“ produktų. Dažniausiai ji parduodama tabletėmis arba milteliais. Šiame gide paaiškiname, kas yra chlorella, kuo skiriasi jos rūšys, ką reiškia „suardyta ląstelės sienelė“ ir kaip vartoti chlorellos tabletes.

Kas yra chlorella?

Chlorella – mikroskopinis gėlavandenis žaliasis dumblis. Viena jo ląstelė yra vos kelių mikrometrų dydžio, todėl plika akimi chlorellos nepamatysime – matome tik tamsiai žalius miltelius ar tabletes, pagamintas iš išaugintos ir išdžiovintos dumblių biomasės.

Chlorella auginama specialiuose baseinuose ar uždarose sistemose. Išauginta biomasė išdžiovinama ir sumalama į miltelius, kurie vėliau gali būti presuojami į tabletes.

Ryškiai žalią chlorellos spalvą lemia chlorofilas. SILUM chlorellos tabletėse chlorofilo yra 3 g/100 g.

Chlorella pyrenoidosa ir Chlorella vulgaris – kuo skiriasi?

Chlorella yra dumblių gentis, kuriai priklauso kelios rūšys. Produktuose dažniausiai sutinkamos dvi – Chlorella pyrenoidosa ir Chlorella vulgaris. Abi yra vienaląsčiai žalieji dumbliai, auginami ir perdirbami panašiai.

Renkantis produktą svarbiausia, kad etiketėje būtų nurodyta tiksli rūšis. SILUM produktuose:

• Chlorellos tabletės – Chlorella pyrenoidosa;
• Spirulinos ir chlorelos tabletės – Chlorella vulgaris ir spirulina (50 % / 50 %).

Ką reiškia „suardyta ląstelės sienelė“?

Chlorellos ląstelę gaubia tvirta sienelė. Todėl gaminant chlorellos produktus ji dažnai mechaniškai suardoma – tai nurodoma kaip suardyta ląstelės sienelė (angl. broken cell wall).

Tai vienas pagrindinių rodiklių, į kuriuos verta atkreipti dėmesį renkantis chlorellą. SILUM chlorellos tabletės pagamintos iš chlorellos su suardyta ląstelės sienele.

Kas yra chlorellos sudėtyje?

Pagal tiekėjo specifikaciją SILUM chlorellos tablečių 100 g yra:

• baltymų – 54,7 g;
• chlorofilo – 3 g;
• geležies – 98 mg.

Rekomenduojamoje paros dozėje (6–10 tablečių, t. y. 3–5 g) yra maždaug 2,9–4,9 mg geležies. Visą maistinę vertę rasite produkto puslapyje, o kokybės santrauką – PDF dokumente prie produkto.

Kaip vartoti chlorellos tabletes?

SILUM chlorellos tabletes rekomenduojama vartoti po 3–5 tabletes 2 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu, užsigeriant vandeniu.

Jei chlorellą vartojate pirmą kartą, galite pradėti nuo mažesnio kiekio ir palaipsniui pereiti prie rekomenduojamo. Neviršykite etiketėje nurodytos paros dozės.

Kiek tablečių yra pakuotėje?

• 150 g pakuotėje – apie 300 tablečių po 500 mg;
• 450 g pakuotėje – apie 900 tablečių po 500 mg.

Vartojant po 6–10 tablečių per dieną, 150 g pakuotės užtenka maždaug mėnesiui ar ilgiau, o 450 g – maždaug 3 mėnesiams ar ilgiau.

Chlorellos tabletės ar milteliai?

• Tabletės – patogiausias pasirinkimas, jei nenorite jausti dumblių skonio ar norite vartoti kelionėje ir darbe.
• Milteliai – tinka įmaišyti į glotnučius ar sultis, tačiau chlorellos skonis ir kvapas ryškūs, todėl patinka ne visiems.

Chlorella ir spirulina – kuo skiriasi?

Chlorella – žaliasis dumblis su tvirta ląstelės sienele, o spirulina (Arthrospira platensis) – melsvadumblis, kurio ląstelės sienelė minkštesnė. Jos skiriasi kilme, spalva, skoniu ir sudėtimi. Plačiau skaitykite gide „Spirulina ir chlorella: kuo jos skiriasi?“

Jei norite abiejų dumblių vienoje tabletėje, rinkitės spirulinos ir chlorelos tabletes.

Kaip išsirinkti kokybišką chlorellą?

1. Rūšis. Ar nurodyta tiksli chlorellos rūšis (pvz., Chlorella pyrenoidosa).
2. Ląstelės sienelė. Ar nurodyta, kad ląstelės sienelė suardyta.
3. Sudėtis. Ar tabletėse yra tik chlorella, ar ir užpildų, rišiklių.
4. Kilmė. Ar nurodyta auginimo šalis.
5. Tabletės svoris ir kiekis. Kiek sveria viena tabletė ir kiek jų yra pakuotėje – tai leidžia palyginti kainą už paros dozę.
6. Dokumentai. Ar pardavėjas pateikia specifikaciją ar kokybės santrauką.

Kam prieš vartojant reikėtų pasitarti su gydytoju?

Pasitarkite su gydytoju ar vaistininku, jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, vartojate vaistų (ypač kraują skystinančių), turite skydliaukės ar kitų sveikatos sutrikimų arba esate linkę į alergijas. Maisto papildai negali pakeisti įvairios ir subalansuotos mitybos.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra chlorella?

Chlorella – vienaląstis gėlavandenis žaliasis dumblis, iš kurio išdžiovintos biomasės gaminami milteliai ir tabletės.

Kaip vartoti chlorellos tabletes?

SILUM rekomenduoja po 3–5 tabletes 2 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu.

Kiek sveria viena SILUM chlorellos tabletė?

Viena tabletė sveria 500 mg. 150 g pakuotėje yra apie 300 tablečių, 450 g – apie 900.

Kokia chlorellos rūšis naudojama SILUM tabletėse?

SILUM chlorellos tabletėse naudojama Chlorella pyrenoidosa su suardyta ląstelės sienele, kilmės šalis – Kinija.

Ar galima vartoti chlorellą ir spiruliną kartu?

Taip, šie dumbliai dažnai vartojami kartu. Patogiausia rinktis vieną produktą su abiem dumbliais arba laikytis kiekvieno produkto etiketėje nurodytos dozės, kad neviršytumėte rekomenduojamų kiekių.

Chlorellos tabletės yra ir rinkiniuose „Žalioji jėga“ bei „Žalioji atsarga“. Daugiau dumblių produktų rasite kolekcijoje „Dumbliai“.

Melatoninas: kas tai, kaip vartoti ir kada kreiptis į gydytoją

Melatoninas – medžiaga, kurią žmogaus organizmas gamina pats, o maisto papilduose ji dažniausiai renkama dėl užmigimo ar laiko juostų kaitos keliaujant. Tačiau melatoninas nėra paprastas „miego vitaminas“: svarbu žinoti, kaip jis veikia paros ritme, kokie teiginiai apie jį ES leidžiami ir kada geriau kreiptis į gydytoją.

Kas yra melatoninas?

Melatoninas – hormonas, kurį daugiausia gamina kankorėžinė liauka (epifizė), esanti galvos smegenyse. Jo gamyba priklauso nuo šviesos: tamsoje melatonino išsiskiria daugiau, o šviesa, ypač ryški ir mėlynos spalvos (pavyzdžiui, ekranų), jo gamybą slopina.

Todėl melatoninas dažnai vadinamas „tamsos hormonu“. Jis padeda organizmui „suprasti“, kad artėja naktis, ir yra viena iš paros ritmo – vidinio biologinio laikrodžio – dalių.

Melatoninas maisto papilduose ir vaistuose

Melatonino galima rasti ir kaip maisto papildą, ir kaip vaistą. Skirtingose ES šalyse jo statusas skiriasi: mažos dozės dažniausiai parduodamos kaip maisto papildai, o didesnių dozių ar pailginto atpalaidavimo preparatai gali būti registruoti kaip vaistai.

Renkantis visada žiūrėkite, kiek melatonino yra vienoje dozėje, ir laikykitės etiketės nurodymų.

Ką apie melatoniną leidžiama teigti ES?

Europos Sąjungoje maisto produktams ir papildams leidžiama naudoti tik patvirtintus sveikatingumo teiginius (Reglamentas (ES) Nr. 432/2012). Melatoninui patvirtinti du teiginiai, kurie galioja tik laikantis nustatytų sąlygų:

• Melatoninas padeda mažinti laiko, reikalingo norint užmigti, trukmę. Teiginys taikomas produktui, kurio porcijoje yra 1 mg melatonino; teigiamas poveikis pasireiškia suvartojant 1 mg melatonino prieš einant miegoti.
• Melatoninas padeda mažinti subjektyvų laiko juostų skirtumo (angl. jet lag) pajautimą. Teiginys taikomas produktui, kurio porcijoje yra ne mažiau kaip 0,5 mg melatonino; teigiamas poveikis pasireiškia suvartojant ne mažiau kaip 0,5 mg prieš einant miegoti pirmą kelionės dieną ir kelias dienas po atvykimo į kelionės tikslo vietą.

Kitų teiginių – pavyzdžiui, kad melatoninas „gydo nemigą“ ar „gerina miego kokybę“ – maisto papildams naudoti negalima.

Kaip vartoti melatoniną?

• Užmigimui: pagal ES teiginio sąlygas – 1 mg melatonino prieš einant miegoti.
• Keliaujant per laiko juostas: ne mažiau kaip 0,5 mg prieš einant miegoti pirmą kelionės dieną ir kelias dienas po atvykimo.
• Vartokite tik tiek, kiek nurodyta konkretaus produkto etiketėje, ir neviršykite rekomenduojamos dozės.
• Išgėrę melatonino nevairuokite ir nedirbkite su mechanizmais, venkite alkoholio.

Paros ritmas: ką galima padaryti be papildų

Kadangi melatonino gamyba labai priklauso nuo šviesos ir dienos režimo, paprasti įpročiai yra ne mažiau svarbūs:

• kelkitės ir eikite miegoti panašiu laiku, taip pat ir savaitgaliais;
• rytą pabūkite dienos šviesoje, o vakare pritemdykite apšvietimą;
• valandą prieš miegą ribokite telefono, kompiuterio ir televizoriaus ekranus;
• popiet ir vakare venkite kavos, stiprios arbatos ir kitų gėrimų su kofeinu;
• miegamajame palaikykite vėsą, tamsą ir tylą.

Galimas šalutinis poveikis

Trumpai vartojamas melatoninas daugumai suaugusiųjų paprastai toleruojamas gerai. Dažniausiai minimi galimi nepageidaujami reiškiniai:

• mieguistumas kitą dieną;
• galvos skausmas;
• galvos svaigimas;
• pykinimas.

Ilgalaikio vartojimo saugumas ištirtas mažiau, todėl nuolat vartoti melatoniną be gydytojo konsultacijos nerekomenduojama.

Kam melatoninas netinka ir kada kreiptis į gydytoją?

Prieš vartodami melatoniną pasitarkite su gydytoju ar vaistininku, jei:

• esate nėščia ar maitinate krūtimi – šiuo laikotarpiu melatonino vartoti nerekomenduojama;
• norite melatonino duoti vaikui ar paaugliui – tik gydytojui rekomendavus;
• vartojate vaistų, ypač kraują skystinančių, epilepsijos, kraujospūdžio, cukrinio diabeto, raminamųjų, antidepresantų ar imuninę sistemą slopinančių;
• sergate autoimunine liga, epilepsija ar depresija.

Į gydytoją verta kreiptis, jei miego sunkumai tęsiasi ilgiau nei kelias savaites, kartojasi kelis kartus per savaitę, trukdo dienos veiklai arba jei naktį knarkiate ir pabundate dusdami. Ilgai trunkantys miego sutrikimai gali turėti įvairių priežasčių, kurias svarbu išsiaiškinti, o ne tik slopinti simptomus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra melatoninas?

Melatoninas – organizmo gaminamas hormonas, kurio daugiau išsiskiria tamsoje. Jis yra viena iš paros ritmo dalių ir praneša organizmui, kad artėja naktis.

Kiek melatonino vartoti?

ES patvirtintas teiginys apie laiko, reikalingo norint užmigti, trukmės mažinimą taikomas, kai suvartojama 1 mg melatonino prieš einant miegoti, o laiko juostų skirtumo teiginys – kai suvartojama ne mažiau kaip 0,5 mg. Visada laikykitės konkretaus produkto etiketės.

Kada gerti melatoniną?

Prieš einant miegoti. Keliaujant per laiko juostas – pirmą kelionės dieną prieš einant miegoti ir kelias dienas po atvykimo.

Ar melatoniną galima vartoti kasdien?

Trumpą laiką – dažniausiai taip, laikantis etiketės nurodymų. Jei melatonino norite vartoti ilgiau, pasitarkite su gydytoju.

Ar melatoninas gydo nemigą?

Ne. Maisto papildai nėra skirti ligoms gydyti. Jei miego sutrikimai užsitęsia, kreipkitės į gydytoją.

Ar galima melatoniną duoti vaikams?

Tik pasitarus su gydytoju. ES patvirtinti melatonino teiginiai nėra skirti vaikams.

Daugiau praktinių straipsnių rasite SILUM gide.

Šaltiniai: Reglamentas (ES) Nr. 432/2012 dėl leidžiamų sveikatingumo teiginių; NIH NCCIH „Melatonin: What You Need To Know“.

Magnio bisglicinatas ar citratas: kuo skiriasi ir ką rinktis

Magnis – vienas dažniausiai renkamų mineralų maisto papilduose. Tačiau prekyboje jo yra daugybė formų: magnio bisglicinatas, magnio citratas, oksidas, laktatas, malatas ir kitos. Dažniausiai lyginamos dvi – bisglicinatas ir citratas.

Šiame gide paaiškiname, kuo šios formos skiriasi, kodėl etiketėje svarbiausia žiūrėti į elementinio magnio kiekį ir ką apie magnį leidžiama teigti Europos Sąjungoje.

Kas yra magnio bisglicinatas?

Magnio bisglicinatas – junginys, kuriame magnis surištas su dviem aminorūgšties glicino molekulėmis. Tokie junginiai vadinami chelatais. Rinkoje jis dar žymimas kaip magnio glicinatas arba magnesium bisglycinate.

Svarbiausi praktiniai bruožai:

• dažniausiai parduodamas kapsulėmis ar tabletėmis, rečiau milteliais;
• beveik neutralaus, šiek tiek saldoko skonio;
• elementinio magnio jame yra palyginti nedaug – maždaug 10–14 % junginio masės, todėl kapsulės būna didesnės arba jų reikia daugiau.

Verta žinoti, kad kai kurie produktai, vadinami „bisglicinatu“, yra vadinamieji buferiniai mišiniai – juose bisglicinatas sumaišytas su magnio oksidu. Tai nėra draudžiama, tačiau sudėtyje tai turi būti aiškiai nurodyta.

Kas yra magnio citratas?

Magnio citratas – magnio ir citrinų rūgšties junginys. Tai viena seniausiai ir plačiausiai naudojamų magnio formų.

• dažnai parduodamas milteliais, šnypščiosiomis tabletėmis ar kapsulėmis;
• gerai tirpsta vandenyje, gėrimas būna rūgštoko skonio;
• elementinio magnio jame yra maždaug 11–16 %, priklausomai nuo žaliavos.

Magnio bisglicinatas ar citratas: palyginimas

• Junginys: bisglicinatas – magnis su glicinu; citratas – magnis su citrinų rūgštimi.
• Elementinis magnis: bisglicinate maždaug 10–14 %, citrate maždaug 11–16 %.
• Dažniausia forma: bisglicinatas – kapsulės ir tabletės; citratas – milteliai, šnypščiosios tabletės ir kapsulės.
• Skonis: bisglicinatas – neutralus; citratas – rūgštokas.
• Virškinimas: didesni magnio kiekiai, ypač vartojami vienu kartu, kai kuriems žmonėms gali laisvinti vidurius. Jei esate jautrūs, paros kiekį galima padalinti į kelias dalis ir vartoti valgio metu.

Internete dažnai rašoma, kad viena ar kita forma „geriau pasisavinama“. Tyrimų rezultatai šiuo klausimu nevienareikšmiai, o ES tokie teiginiai nėra patvirtinti, todėl renkantis verta remtis aiškiais etiketės duomenimis: kiek magnio gaunate per dieną, kokia forma jums patogesnė ir koks produkto skonis bei kaina.

Svarbiausia etiketėje – elementinio magnio kiekis

Dažniausia klaida – lyginti junginio, o ne magnio kiekį. Pavyzdžiui, 1000 mg magnio bisglicinato gali turėti tik apie 100–140 mg magnio.

Todėl lygindami produktus žiūrėkite į eilutę „magnis“ maistingumo ar sudėties lentelėje ir į procentą nuo referencinės maistinės vertės (RMV). Suaugusiesiems magnio RMV yra 375 mg per dieną.

Kiek magnio vartoti?

Didžiąją dalį magnio gauname su maistu. Papildų atveju svarbiausia laikytis konkretaus produkto etiketėje nurodytos rekomenduojamos paros dozės ir jos neviršyti.

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) suaugusiesiems ir vaikams nuo 4 metų nustatė 250 mg per dieną viršutinę toleruojamą magnio kiekio ribą lengvai disocijuojančioms magnio druskoms (pvz., citratui) ir junginiams (pvz., oksidui), gaunamiems iš maisto papildų, vandens ar praturtintų produktų (į šią ribą neįskaičiuojamas magnis iš įprasto maisto). Ji nustatyta būtent dėl galimo vidurius laisvinančio poveikio.

Ką apie magnį leidžiama teigti ES?

Europos Sąjungoje maisto produktams ir papildams leidžiama naudoti tik patvirtintus sveikatingumo teiginius (Reglamentas (ES) Nr. 432/2012). Magniui patvirtinti šie teiginiai:

• magnis padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį;
• magnis padeda išlaikyti elektrolitų pusiausvyrą;
• magnis padeda palaikyti normalią energijos apykaitą;
• magnis padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą;
• magnis padeda palaikyti normalią raumenų funkciją;
• magnis padeda palaikyti normalią baltymų sintezę;
• magnis padeda palaikyti normalią psichologinę funkciją;
• magnis padeda palaikyti normalią kaulų būklę;
• magnis padeda palaikyti normalią dantų būklę;
• magnis atlieka tam tikrą funkciją ląstelių dalijimosi procese.

Šie teiginiai gali būti vartojami tik apie produktą, kuris yra bent jau magnio šaltinis, t. y. kai paros dozėje yra bent 15 % RMV magnio – ne mažiau kaip 56,25 mg. Teiginiai taikomi abiem formoms vienodai – jie susiję su magniu, o ne su konkrečiu junginiu.

Kur rasti magnio maiste?

Magnio gausu augaliniuose produktuose:

• moliūgų, saulėgrąžų ir kanapių sėklose;
• migdoluose, anakardžiuose ir kituose riešutuose;
• kakavoje ir juodajame šokolade;
• viso grūdo produktuose, avižose, grikiuose;
• ankštiniuose – pupelėse, lęšiuose, avinžirniuose;
• žaliose lapinėse daržovėse, pavyzdžiui, špinatuose.

Kaip išsirinkti magnio papildą?

1. Elementinio magnio kiekis. Kiek magnio (ne junginio) gaunate per paros dozę ir koks tai procentas nuo RMV.
2. Forma ir sudėtis. Ar nurodyta tiksli magnio forma, ar tai vienos formos produktas, ar mišinys.
3. Priedai. Ar yra saldiklių, kvapiųjų medžiagų ar dažiklių, ypač šnypščiosiose tabletėse ir milteliuose.
4. Vartojimo patogumas. Kiek kapsulių reikia per dieną ir ar jos nėra per didelės nuryti.
5. Kaina už paros dozę. Perskaičiuokite, kiek kainuoja vienos dienos magnio kiekis, o ne pakuotė.

Kam reikėtų pasitarti su gydytoju?

Prieš pradėdami vartoti magnio papildus pasitarkite su gydytoju ar vaistininku, jei:

• sergate inkstų ligomis;
• vartojate vaistų – magnis gali mažinti kai kurių antibiotikų (tetraciklinų, fluorochinolonų), bisfosfonatų ar skydliaukės hormonų pasisavinimą, todėl juos dažniausiai rekomenduojama vartoti su kelių valandų pertrauka;
• esate nėščia ar maitinate krūtimi;
• norite magnio duoti vaikui.

Maisto papildai negali pakeisti įvairios ir subalansuotos mitybos bei sveikos gyvensenos.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi magnio bisglicinatas ir magnio citratas?

Tai skirtingi magnio junginiai: bisglicinate magnis surištas su aminorūgštimi glicinu, citrate – su citrinų rūgštimi. Jie skiriasi elementinio magnio kiekiu, skoniu ir dažniausia forma. ES patvirtinti magnio teiginiai abiem formoms taikomi vienodai.

Ar magnio bisglicinatas padeda miegoti?

ES nėra patvirtinto magnio sveikatingumo teiginio apie miegą, todėl tokio poveikio neteigiame. Magniui patvirtinti teiginiai susiję su pavargimo jausmo ir nuovargio mažinimu, nervų sistemos veikla, raumenų funkcija ir psichologine funkcija.

Kada geriausia gerti magnį – ryte ar vakare?

Privalomo laiko nėra. Svarbiausia vartoti reguliariai ir laikytis etiketėje nurodytos dozės. Jei magnis dirgina skrandį, vartokite jį valgio metu arba paros kiekį padalinkite į dvi dalis.

Kiek mg magnio yra magnio bisglicinate?

Elementinio magnio bisglicinate yra maždaug 10–14 % junginio masės. Tikslų kiekį visada nurodo produkto etiketė – žiūrėkite eilutę „magnis“, o ne „magnio bisglicinatas“.

Ar galima vartoti magnį kasdien?

Taip, jei laikotės etiketėje nurodytos paros dozės ir nėra kontraindikacijų. Neviršykite rekomenduojamo kiekio ir nevartokite kelių magnio papildų vienu metu.

Ar magnis iš maisto ir iš papildų yra tas pats?

Mineralas tas pats, tačiau EFSA nustatyta 250 mg per dieną riba taikoma tik magniui iš papildų ir praturtintų produktų. Įprastas maistas į šią ribą neįskaičiuojamas.

Daugiau praktinių straipsnių rasite SILUM gide.

Šaltiniai: Reglamentas (ES) Nr. 432/2012 dėl leidžiamų sveikatingumo teiginių; EFSA mitybos referencinės vertės; NIH ODS „Magnesium“.

Psyllium (gysločio luobelės): kaip vartoti, kiek vandens ir kaip pasirinkti

Psyllium, lietuviškai – gysločio luobelės (angl. psyllium husk), – vienas paprasčiausių būdų į kasdienį racioną įtraukti daugiau skaidulų. Užtenka šaukštelio miltelių ir stiklinės vandens. Šiame gide paaiškiname, kas yra psyllium, kaip jį vartoti, kad nesusidarytų gumulėliai, kur jį panaudoti virtuvėje ir kaip atpažinti kokybišką produktą.

Trumpai: kiek vandens reikia psyllium? 1 arbatiniam šaukšteliui (apie 5 g) gysločio luobelių miltelių – bent 200–250 ml vandens ar kito gėrimo. Greitai išmaišykite, išgerkite iš karto ir po to išgerkite dar vieną stiklinę vandens.

Kas yra psyllium?

Psyllium – tai indinio gysločio (Plantago ovata) sėklų luobelės. Šis augalas daugiausia auginamas Indijoje. Jo sėklas dengiantis plonas apvalkalas nuo seno vertinamas dėl ypatingos savybės: susilietęs su skysčiu jis sugeria daug vandens ir virsta tirštu, želė primenančiu gelių.

Lietuviškai šis produktas vadinamas įvairiai: gysločio luobelėmis, psilio luobelėmis, psyllium husk. Visi šie pavadinimai reiškia tą patį – indinio gysločio sėklų luobeles.

Kodėl psyllium taip greitai išbrinksta?

Psyllium luobelėse gausu tirpių skaidulų, kurios rišasi su vandeniu. Todėl milteliai skystyje ne ištirpsta, o išbrinksta. Patys tai išbandėme: kelis gramus SILUM gysločio luobelių miltelių įbėrėme į 200 ml vandens, ir po kelių akimirkų stiklinėje turėjome tirštą, košę primenančią masę.

Tai geras ženklas: taip elgiasi grynos, be priedų luobelės. Kartu tai pagrindinė taisyklė, kurią verta žinoti prieš pradedant: psyllium reikia maišyti su pakankamu skysčio kiekiu ir išgerti iš karto, kol jis dar nesutirštėjo.

Kaip vartoti gysločio luobelių miltelius

Produkto aprašyme rekomenduojama:

1. 1 arbatinį šaukštelį (apie 5 g) miltelių įberti į bent 200–250 ml vandens ar kito gėrimo.
2. Greitai ir energingai išmaišyti – geriausia šakute arba gertuvėje-plaktuvėje.
3. Išgerti iš karto, kol gėrimas dar skystas.
4. Po to išgerti dar vieną stiklinę vandens.

Jei psyllium vartojate pirmą kartą, pradėkite nuo mažesnio kiekio, pavyzdžiui, nuo pusės šaukštelio, ir didinkite palaipsniui, kad organizmas priprastų prie didesnio skaidulų kiekio. Visą dieną gerkite pakankamai skysčių.

Patarimai, kad nesusidarytų gumulėliai

• Pirmiausia skystis, tada milteliai. Įpilkite vandens ar sulčių į stiklinę ir tik tada berkite miltelius, nuolat maišydami.
• Naudokite gertuvę-plaktuvę. Kelios sekundės plakimo – ir gėrimas tolygus.
• Nelaukite. Jau po minutės gėrimas pradeda tirštėti. Jei nespėjote, įpilkite daugiau vandens ir išmaišykite iš naujo.
• Rinkitės skonį. Vanduo – neutralus pasirinkimas, tačiau psyllium puikiai tinka ir su sultimis, augaliniu pieno gėrimu ar kefyru.

Psyllium milteliai ar luobelės – kuo skiriasi?

Gysločio luobelės parduodamos dviem pavidalais:

• Luobelės (dribsniai) – stambesnės, šviesios dalelės. Skystyje jos brinksta lėčiau, o šaukštelyje telpa mažiau gramų.
• Milteliai – smulkiai sumaltos luobelės. Jos greičiau sutirštėja, lengviau pasiskirsto gėrime ir kepiniuose, todėl jas reikia greičiau išmaišyti ir išgerti.

SILUM gysločio luobelės yra smulkių miltelių pavidalo. Jei receptas parašytas luobelėms, miltelių dažniausiai reikia šiek tiek mažiau, nes šaukštelyje jų telpa daugiau.

Kur dar panaudoti psyllium virtuvėje

Psyllium skonis labai švelnus, beveik neutralus, todėl jį lengva įmaišyti į kasdienius patiekalus:

• Avižinė košė ir dribsniai. Įmaišykite šaukštelį miltelių į košę – ji taps tirštesnė ir sotesnė. Įpilkite šiek tiek daugiau skysčio nei įprastai.
• Kokteiliai. Įdėkite į bananų, uogų ar žalumynų kokteilį ir išgerkite iš karto.
• Jogurtas ar kefyras. Išmaišykite ir palaukite kelias minutes – gausite pudingą primenančią tekstūrą.
• Kepiniai. Kepėjai psyllium vertina kaip natūralią rišamąją medžiagą: jis padeda tešlai sukibti ir išlaikyti drėgmę, todėl dažnai naudojamas duonos, blynų ar keksiukų receptuose.
• Pusryčių pudingas. Sumaišykite 1 šaukštelį psyllium su 200 ml augalinio pieno gėrimo, pagal skonį pasaldinkite, palikite 10 minučių ir papuoškite uogomis.

Ką rodo moksliniai tyrimai?

Psyllium skaidulos yra vienos plačiausiai tyrinėtų maistinių skaidulų pasaulyje. Pavyzdžiui, 2018 m. žurnale The American Journal of Clinical Nutrition paskelbtoje sisteminėje apžvalgoje ir metaanalizėje mokslininkai apibendrino 28 atsitiktinių imčių kontroliuojamus tyrimus, kuriuose iš viso dalyvavo 1 924 žmonės. Juose buvo nagrinėjama, kaip kasdien vartojamos psyllium skaidulos (vidutiniškai apie 10 g per dieną) siejasi su kraujo lipidų, tarp jų ir cholesterolio, rodikliais (Jovanovski ir kt., 2018, šaltinis – PubMed).

Tai mokslinių tyrimų apžvalga, o ne teiginys apie konkretaus produkto poveikį. SILUM gysločio luobelių milteliai yra maisto produktas, o ne vaistas ar priemonė ligoms gydyti. Jei turite sveikatos sutrikimų ar vartojate vaistų, prieš keisdami mitybą pasitarkite su gydytoju.

Kaip atpažinti kokybiškus psyllium miltelius?

Psyllium produktų yra daug, tačiau jų kokybė skiriasi. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į kelis dalykus:

• Sudėtis. Joje turėtų būti tik vienas ingredientas – gysločio (Plantago ovata) sėklų luobelės, be cukraus, kvapiųjų medžiagų ar užpildų.
• Skaidulų kiekis. Kuo grynesnės luobelės, tuo daugiau jose skaidulų.
• Grynumas. Patikimi gamintojai nurodo luobelių grynumą procentais.
• Kilmė ir dokumentai. Gera praktika, kai pardavėjas atvirai pateikia produkto kokybės duomenis.
• Spalva ir tekstūra. Kokybiški milteliai būna šviesūs, smėlio atspalvio, o vandenyje greitai ir tolygiai išbrinksta.

Psyllium kaina: kaip palyginti?

Psyllium kainas lengviausia palyginti ne pagal pakuotę, o pagal kainą už 100 g arba už porciją. Taip pat svarbu lyginti tos pačios formos produktus – miltelius su milteliais, luobeles su luobelėmis – ir patikrinti, ar sudėtyje nėra priedų.

Vartojant po 1 arbatinį šaukštelį (apie 5 g) per dieną, SILUM 150 g pakuotėje yra apie 30 porcijų, o 450 g pakuotėje – apie 90 porcijų. Didesnėje pakuotėje viena porcija kainuoja mažiau.

SILUM gysločio luobelių milteliai: kodėl verta rinktis

SILUM gysločio luobelių milteliai (Psyllium) atitinka visus aukščiau išvardytus kriterijus:

• 100 % gysločio luobelės – vienas ingredientas, be jokių priedų.
• 90,02 g skaidulinių medžiagų 100 g produkto – tai ypač koncentruotas skaidulų šaltinis.
• 99,9 % grynumas, nurodytas tiekėjo specifikacijoje.
• Kilmės šalis – Indija, kur indinis gyslotis auginamas tradiciškai.
• Atviri kokybės duomenys. Produkto puslapyje galite atsisiųsti kokybės analizės santrauką, kurią SILUM parengė pagal tiekėjo dokumentaciją.
• Švelnus, neutralus skonis – lengva įmaišyti į gėrimus ir patiekalus.

Miltelius galite įsigyti 150 g arba 450 g pakuotėje. Jei psyllium vartojate kasdien, didesnė pakuotė yra ekonomiškesnis pasirinkimas: lyginant su trimis mažomis pakuotėmis, sutaupote. Pristatymas į Omniva paštomatus trunka 1–2 darbo dienas.

Išbandykite SILUM gysločio luobelių miltelius →

Praktiniai patarimai

• Visada vartokite su pakankamu skysčio kiekiu ir negerkite sausų miltelių.
• Jei vartojate vaistų, psyllium vartokite atskirai nuo jų, o dėl tinkamo laiko tarpo pasitarkite su gydytoju ar vaistininku.
• Produkte gali būti garstyčių ir sezamo pėdsakų.
• Laikykite sandariai uždarytoje pakuotėje, sausoje vietoje, saugokite nuo drėgmės. Tinkamumo laikas – 24 mėnesiai nuo pagaminimo, jei laikoma tinkamai.
• Jei esate nėščia, žindote ar turite sveikatos sutrikimų, prieš pradėdami vartoti pasitarkite su gydytoju.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar psyllium ir gysločio luobelės – tas pats?

Taip. Psyllium (psyllium husk) – tai angliškas indinio gysločio (Plantago ovata) sėklų luobelių pavadinimas. Lietuviškai jos dar vadinamos psilio luobelėmis.

Kodėl psyllium vandenyje virto koše?

Tai normalu: luobelių skaidulos sugeria vandenį ir sudaro gelį. Kad gėrimą būtų lengva išgerti, naudokite bent 200–250 ml skysčio, greitai išmaišykite ir išgerkite iš karto.

Kokio skonio psyllium?

Skonis labai švelnus, beveik neutralus. Daugiausia jaučiama tekstūra, o ne skonis, todėl psyllium lengva derinti su sultimis, kokteiliais ar koše.

Ar galima psyllium dėti į kepinius?

Taip. Psyllium dažnai naudojamas kaip rišamoji medžiaga duonos, blynų ir kitų kepinių receptuose. Laikykitės pasirinkto recepto nurodymų, nes psyllium sugeria daug skysčio.

Kiek vandens reikia psyllium?

1 arbatiniam šaukšteliui (apie 5 g) miltelių – bent 200–250 ml skysčio. Išgėrus verta išgerti dar stiklinę vandens ir visą dieną gerti pakankamai skysčių.

Kiek porcijų yra pakuotėje?

Vartojant po 5 g per dieną, 150 g pakuotėje yra apie 30 porcijų, o 450 g – apie 90 porcijų.

Kurią pakuotę rinktis?

Jei psyllium tik išbandote, rinkitės 150 g pakuotę. Jei jau žinote, kad tiks, 450 g pakuotė leidžia sutaupyti ir rečiau rūpintis užsakymu.

Daugiau kasdieniam racionui skirtų produktų rasite kolekcijoje „Kasdieniam racionui“. Jei aktyviai sportuojate, perskaitykite ir mūsų gidą kaip vartoti kreatino monohidratą.

Chaga, kordicepsas ir gericijus: kuo skiriasi grybų milteliai ir kaip juos vartoti

Chaga, kordicepsas ir gericijus (Lion’s Mane) – trys grybai, kurių milteliai šiandien dažnai matomi šalia matcha ar spirulinos. Rinkoje jie neretai vadinami bendru „funkcinių grybų“ vardu, tačiau tai skirtingos rūšys, augančios skirtingomis sąlygomis ir turinčios skirtingą skonį bei sudėtį.

Šiame gide trumpai palyginsime visus tris: iš ko jie gaminami, kuo skiriasi, kaip juos įtraukti į kasdienę rutiną ir į ką atkreipti dėmesį renkantis.

Trumpas palyginimas

• Chaga (Inonotus obliquus) – laukinėje gamtoje surinkti grybai iš Estijos ir Suomijos. Beta-gliukanai – 7 %. Pakuotė – 150 g.
• Kordicepsas (Cordyceps sinensis) – vaisiakūnių milteliai, Kinijos kilmės, pagaminti Vokietijoje. Polisacharidai – 8,74 g/100 g, kordicepinas – 130 mg/100 g. Pakuotė – 150 g.
• Gericijus (Lion’s Mane) (Hericium erinaceus) – vaisiakūnių milteliai be micelio, Kinijos kilmės. Beta-gliukanai – ≥ 20 %, polisacharidai – ≥ 15 %. Pakuotė – 150 g.

Chaga – grybas, augantis ant beržų

Chaga, lietuviškai vadinama įžulniąja skylene (Inonotus obliquus), natūraliai auga ant beržų vėsaus klimato miškuose. Iš išorės ji primena juodą, suskeldėjusią ataugą ant medžio kamieno, o viduje yra rusvai oranžinės spalvos.

Šiaurės kraštuose chaga nuo seno ruošiama kaip arbatos tipo gėrimas, todėl ji dažnai siejama su šiltais, rytiniais ar vakariniais ritualais.

SILUM chaga grybo milteliai gaminami iš Estijos ir Suomijos laukinėje gamtoje surinktų grybų, kurie išdžiovinami ir sumalami. Tai 100 % chaga milteliai be priedų. Milteliai tamsiai rudos spalvos, būdingo skonio ir aromato, juose gausu skaidulinių medžiagų – 70,8 g/100 g.

Kordicepsas – Rytų Azijos tradicijų grybas

Kordicepsas ilgą laiką žinomas Rytų Azijos tradicijose. Gamtoje šios genties grybai išsiskiria neįprasta, pailga, pirštus primenančia forma, o šiandien kordicepsą dažniausiai galima rasti džiovintą arba miltelių pavidalu.

SILUM kordicepso milteliai gaminami Vokietijoje iš Kinijos kilmės Cordyceps sinensis vaisiakūnių. Tai 100 % vaisiakūnių milteliai be papildomų ingredientų. Specifikacijoje nurodyti ir būdingi sudėties rodikliai: polisacharidai – 8,74 g/100 g, adenozinas – 150 mg/100 g ir kordicepinas – 130 mg/100 g.

Gericijus (Lion’s Mane) – grybas su „liūto karčiais“

Gericijus (Hericium erinaceus) labiau žinomas anglišku pavadinimu Lion’s Mane. Subrendęs vaisiakūnis sudarytas iš ilgų, žemyn nusvirusių spygliukų ir iš tolo primena baltą karčių kuokštą. Rytų Azijos virtuvėje jis naudojamas jau seniai.

SILUM gericijaus milteliai gaminami iš Kinijoje užaugintų vaisiakūnių, be micelio. Milteliai rusvai gelsvos spalvos ir švelnaus grybiško skonio. Daugiau apie šį grybą rasite atskirame straipsnyje „Kas yra gericijus (Lion’s Mane) ir kaip jį vartoti“.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis grybų miltelius

Grybų produktai rinkoje gali labai skirtis, todėl verta perskaityti ne tik priekinę pakuotės pusę. Renkantis pasižiūrėkite:

• Mokslinį pavadinimą – jis tiksliau nei prekinis pavadinimas parodo, kokia grybo rūšis naudojama.
• Vaisiakūnis ar micelis – tai skirtingos grybo dalys, todėl verta žinoti, iš kurios pagamintas produktas.
• Milteliai ar ekstraktas – milteliai yra tiesiog išdžiovinta ir sumalta žaliava, o ekstraktas gaminamas papildomu procesu. Lyginkite miltelius su milteliais.
• Sudėtį – ar produkte nėra papildomų ingredientų, užpildų ar saldiklių.
• Kilmę ir kokybės dokumentus – ar pardavėjas pateikia specifikaciją ar kokybės rodiklius.

Visų trijų SILUM grybų produktų puslapiuose rasite kokybės analizės santrauką (PDF), parengtą pagal tiekėjo dokumentus.

Kaip įtraukti grybų miltelius į kasdienę rutiną

Visiems trims SILUM grybų produktams rekomenduojama porcija – 1 arbatinis šaukštelis per dieną. Miltelius galima įmaišyti į:

• vandenį ar šiltą gėrimą;
• kavą, kakavą ar augalinį gėrimą;
• kokteilį ar glotnutį;
• košę, jogurtą ar kitą maistą.

Kadangi tai natūralūs, nesaldinti ir nearomatizuoti milteliai, jų skonis yra ryškesnis nei įprastų gėrimų miltelių. Jei grynas skonis neįprastas, rinkitės gėrimą, kurio skonis stipresnis, pavyzdžiui, kavą ar kakavą. Pirmą kartą bandant patogiausia pradėti nuo vieno produkto ir įprasto gėrimo.

Jei esate nėščia, maitinate krūtimi, vartojate vaistų ar turite sveikatos sutrikimų, prieš pradėdami vartoti grybų miltelius pasitarkite su gydytoju.

Grybai SILUM rinkiniuose

Jei norite išbandyti kelis produktus iš karto, grybų milteliai yra ir rinkiniuose:

• „Ramybės ritualas“ – ašvagandos, gericijaus ir chaga milteliai.
• „Ryto impulsas“ – matcha, kordicepso ir kreatino milteliai.
• „SILUM favoritai“ – matcha, ašvagandos ir gericijaus milteliai bei spirulinos ir chlorelos tabletės.

Kaip laikyti grybų miltelius

Grybų miltelius laikykite sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotus nuo šviesos ir drėgmės. Smulkūs milteliai lengvai sugeria drėgmę, todėl po kiekvieno naudojimo pakuotę sandariai uždarykite.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar chaga, kordicepsą ir gericijų galima vartoti kartu?

Šie produktai yra skirtingos grybų rūšys, o SILUM rinkiniuose jie derinami su kitais milteliais. Kiekvieną produktą vartokite pagal jo individualią rekomendaciją – po 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Jei turite sveikatos klausimų, pasitarkite su gydytoju.

Kuo skiriasi grybų milteliai nuo ekstrakto?

Milteliai gaunami išdžiovinus ir sumalus žaliavą, o ekstraktas gaminamas papildomu ekstrahavimo procesu. SILUM chaga, kordicepso ir gericijaus produktai yra milteliai, ne ekstraktai.

Iš kokios grybo dalies pagaminti SILUM produktai?

Kordicepso ir gericijaus milteliai gaminami iš vaisiakūnių, gericijaus – be micelio. Chaga milteliai gaminami iš laukinėje gamtoje surinktų Inonotus obliquus grybų.

Kokio dydžio SILUM grybų miltelių pakuotės?

Chaga, kordicepso ir gericijaus milteliai parduodami 150 g pakuotėmis.

Plačiau apie kiekvieną grybą skaitykite atskiruose giduose: „Chaga grybas: kas tai ir kaip jį gerti“, „Kordicepsas (cordyceps): kas tai ir kaip vartoti miltelius“ ir „Lion’s Mane (gericijus): kas tai ir kaip jį vartoti?“

Visus SILUM grybų produktus rasite kolekcijoje „Grybai“, o daugiau praktinių straipsnių – SILUM gide.

Ciberžolės milteliai: kaip vartoti ir auksinio pieno receptas

Ciberžolė yra vienas dažniausių prieskonių virtuvėje: jos šakniastiebių milteliai suteikia patiekalams ryškią geltoną spalvą ir aštroką, žemišką skonį. Šiame straipsnyje paaiškiname, kaip vartoti ciberžolės miltelius, su kuo juos derinti ir kaip paruošti auksinį pieną.

Kas yra ciberžolė?

Ciberžolė (Curcuma longa) yra imbierinių šeimos augalas, kurio šakniastiebiai džiovinami ir sumalami į miltelius. Azijos virtuvėje ji naudojama jau tūkstančius metų. Ryškią geltoną spalvą jai suteikia kurkuminas.

SILUM ciberžolės milteliai gaminami iš Indijoje augintų ir surinktų šakniastiebių. Sudėtis – 100 % ciberžolės (Curcuma longa) šakniastiebių milteliai, o specifikacijoje nurodytas kurkumino kiekis – 4,8 %. Pakuotė – 150 g.

Koks ciberžolės skonis?

Ciberžolė aštroka, žemiška ir šiek tiek kartoka. Ji nėra labai aštri, todėl dažniausiai dedama kaip pagrindinis spalvos ir aromato prieskonis į sriubas, ryžius, daržovių troškinius ir gėrimus.

Kiek ciberžolės vartoti?

Produkto aprašyme rekomenduojama vartoti po ½–1 arbatinį šaukštelį per dieną. Miltelius galima dėti į gėrimus, kokteilius, sriubas ar kitus patiekalus. Jei ciberžolės dar nevartojote, pradėkite nuo mažesnio kiekio.

Kodėl ciberžolė dažnai derinama su juodaisiais pipirais ir riebalais?

Tai kulinarinė tradicija, kurią galima pamatyti daugelyje receptų. Kurkuminas tirpsta riebaluose, todėl ciberžolę patogu ruošti su riebalų turinčiais ingredientais: pienu ar augaliniu pieno gėrimu, kokosų aliejumi, alyvuogių aliejumi ar riešutų sviestu. Juodieji pipirai suteikia skonio, todėl jų dažnai įberiama žiupsnelis.

Auksinio pieno receptas

Tai paprasčiausias būdas pradėti vartoti ciberžolę.

Reikės (1 puodeliui):

• 200–250 ml pieno arba augalinio pieno gėrimo;
• ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių;
• žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
• žiupsnelio cinamono (nebūtina);
• medaus ar klevų sirupo pagal skonį (nebūtina).

Paruošimas:

1. Puode pašildykite pieną nevirindami.
2. Įberkite ciberžolę, pipirus ir cinamoną ir gerai išplakite, kad neliktų gumulėlių.
3. Palaikykite ant mažos ugnies 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4. Nukelkite, pagal skonį pasaldinkite ir išplakite dar kartą.

Kitos idėjos, kur panaudoti ciberžolę

• ryžiuose ar kruopose virimo metu;
• sriubose ir daržovių troškiniuose;
• kiaušinienėje ar omlete;
• keptose daržovėse su alyvuogių aliejumi;
• kokteiliuose su bananu ir kokosų pienu;
• padaže ar humuse.

Praktiniai patarimai

• Ciberžolė stipriai dažo: išteptus paviršius ir indus nuvalykite iš karto, o baltus audinius laikykite atokiau.
• Miltelius laikykite sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos. Tinkamumo laikas – 24 mėnesiai nuo pagaminimo, jei laikoma tinkamai.
• Jei vartojate vaistus, esate nėščia, žindote ar turite sveikatos sutrikimų, dėl papildomo ciberžolės vartojimo pasitarkite su gydytoju ar vaistininku.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar ciberžolę galima gerti tik su vandeniu?

Taip, tačiau milteliai visiškai neištirpsta ir gali nusėsti. Dėl skonio ir tekstūros daugelis renkasi pieną ar augalinį pieno gėrimą.

Ar galima dėti ciberžolę į kavą ar arbatą?

Galima. Pradėkite nuo žiupsnelio, kad nepersvertų skonio, ir gerai išplakite.

Ar ciberžolė keičia patiekalo skonį?

Nedideliame kiekyje ji suteikia lengvą žemišką prieskonį ir ryškią spalvą. Didesnis kiekis gali būti kartokas.

Kuo skiriasi ciberžolė nuo kario?

Ciberžolė yra vienas prieskonis, o karis yra prieskonių mišinys, kuriame ciberžolė dažnai yra vienas iš ingredientų.

SILUM ciberžolės milteliai (150 g) pridedami dovanų prie rinkinio „Žalioji atsarga“, kuriame yra spirulinos ir chlorellos tabletės po 450 g.

Kitų augalinių produktų rasite kolekcijoje „Šaknys ir augalai“. Jei mėgstate šiltus rytinius ritualus, perskaitykite ir matcha pirkimo gidą.